在牙科领域，我们常常强调饮食对口腔健康的影响，而白米作为日常主食之一，其作用却常被误解，一个鲜为人知的事实是，白米虽然看似无害，却隐藏着高糖分的风险。
白米在精制过程中去除了大部分的膳食纤维和部分维生素、矿物质，这使得它更容易被身体吸收，同时也让其中的淀粉迅速转化为葡萄糖进入血液，频繁食用白米制品，如白米饭、白面食等，会导致血糖水平剧烈波动，进而刺激口腔中的细菌代谢产生酸性物质，长期以往可能引发龋齿和牙龈问题。
作为牙科医生，我建议患者在享受白米制品的同时，应注重平衡饮食，适量摄入，并注意口腔卫生，可以选择搭配蔬菜、豆类等富含纤维的食物一起食用，以减缓血糖上升的速度，定期刷牙、使用牙线清洁牙缝、定期洗牙等措施也是维护口腔健康不可或缺的环节。
白米虽好，但“食”之有度，让我们共同守护口腔健康，从日常饮食的小习惯做起。
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白米虽日常，却暗藏高糖风险影响口腔健康，均衡饮食才是守护微笑的秘诀。
白米虽日常，但高升糖指数或成口腔健康隐形威胁。
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