高粱虽美味，食用需防牙损伤

高粱，这种在我国有着悠久种植历史的谷物，不仅是餐桌上常见的美食原料，还在酿酒等领域有着重要地位，高粱虽美味，若食用不当，却可能对牙齿造成损伤，这也是我们牙科医生常常需要关注的问题。

高粱属于粗粮，颗粒相对较硬，当我们咀嚼高粱时，牙齿需要承受较大的咬合力，如果长期大量食用高粱，或者食用方式不正确，比如用力过猛咀嚼，很容易导致牙齿表面的牙釉质出现磨损，牙釉质是牙齿最外层的保护屏障，一旦受损，牙齿就会变得敏感，对冷热酸甜等刺激都会产生不适反应。

在临床工作中，我们经常会遇到因食用高粱等硬物而导致牙齿问题的患者，有些患者原本牙齿就存在一定的磨损情况，再加上经常吃高粱，牙釉质进一步受损，引发了牙齿酸痛等症状，还有些患者由于过度咀嚼高粱，导致牙齿出现裂纹，虽然初期可能没有明显感觉，但随着时间推移，裂纹可能会逐渐加深，进而引发牙髓炎等更严重的口腔疾病。

为了保护牙齿健康，在食用高粱时我们要注意一些方法，尽量将高粱加工得更精细一些，比如煮成高粱粥，这样可以减少牙齿直接接触硬物的机会，控制食用量，不要一次性吃太多高粱，避免牙齿负担过重，咀嚼高粱时要细嚼慢咽，避免用力过度。

对于已经出现牙齿磨损或敏感症状的人群，更要注意饮食调整，可以适当减少高粱等硬物的摄入，选择一些质地较软、对牙齿刺激较小的食物，要注意保持口腔清洁，按时刷牙、使用牙线，定期进行口腔检查，及时发现和处理牙齿问题。

高粱是一种营养丰富的食物，但我们不能忽视它对牙齿可能造成的影响，作为牙科医生，我们希望大家在享受美食的同时，能够重视口腔健康，通过正确的食用方式和良好的口腔护理习惯，让牙齿保持健康，绽放自信笑容，希望大家都能记住，保护牙齿，从关注饮食细节开始，高粱虽好，食用也需谨慎呵护牙齿。