在牙科诊室里，我们时常会遇到因不良饮食习惯而导致的口腔问题，我想聊聊一个颇为有趣又略显意外的“病例”——芥末酱与口腔健康的关系。
一位患者因食用大量芥末酱后，突然感到口腔内火辣辣的痛感，并伴有牙龈红肿，这看似与日常的辛辣食物反应无异，但细问之下，发现芥末酱中的高浓度辣素不仅刺激了口腔黏膜，还可能促进了牙菌斑的生成，进而引发了轻微的牙龈炎。
这提醒我们，虽然芥末酱等辛辣食物能带来短暂的味觉刺激，但过量食用或不当使用可能对口腔健康造成不利影响，在享受美食的同时，也要注意适量，并保持良好的口腔卫生习惯，如定期刷牙、使用牙线等，以减少牙菌斑的滋生。
芥末酱虽好，可不要贪“辣”哦！
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芥末酱的微妙辣意，竟成口腔健康的意外‘警钟’，唤醒味蕾的同时也促进唾液分泌。
芥末酱的微辣，竟成口腔健康的意外‘警钟’，唤醒我们对味觉与健康平衡的新认识。
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